Albusilan

Avviso ai naviganti -gourmet.

Concludiamo la breve ( per fortuna) rassegna di liriche nonsense ispirate alle bottiglie.

Qualcuno tirerà un sospiro di sollievo.... ( non solo Edward Lear)

Il Re Fosco accigliato,

visti i conti del paese,

si sedette un po' turbato

sorseggiando vin Cortese.

"Oste! " - esclamò - gonfiando il petto

" Con l' arrosto un buon Dolcetto!"

                                            ( Albusilan)

Una bella Bonarda,

un poco tarda,

mentre curava il suo bonsai

esclamò:

" O suvvia, che fai??? Tokaj!!!"

"Non lo so",

rispose il Pinot.

                   ( Albusilan )

Valdès, bottiglia con etichetta

Domenica 12 giugno  una trentina di amici del Gourmet Club hanno assistito alla interessante visita della mostra dedicata al pittore Valdès presso il Palazzo dei Principi di Correggio. Il direttore della Galleria Magnani di Reggio Emilia, Sandro Parmigiani,  ha guidato il manipolo  illuminando con dettagli tecnici  le  incisioni dell’artista spagnolo. Al nostro occhio gourmet non poteva sfuggire l’incisione cubista con etichetta di vino, chiaro segno di una legame stretto tra arte e bere…

All’uscita una degustazione estiva presso la gelateria dei Principi imperniata sulla mitica granita siciliana ( ricetta autentica) e brioches ha completato degnamente la mattinata.

Esperienza da ripetere ( anche senza Vadès....).

Sempre davanti al televisore?

Provate a spegnerlo e ad annusare ad occhi chiusi prendendo a caso da una cesta dove avete riposto una cipolla, dell'aglio, del basilico, del rosmarino, della menta....si può arrivare fino a cinquanta spezie!

Le sapreste riconoscere tutte?

Io no.

Cinquant'anni fa questo test fu fatto su alcuni ragazzi di una scuola che seppero riconoscere più di sessanta profumi, aromi diversi.

Se voi siete ai primi sorsi col vino  o avete figli recalcitranti come le mie bambine, provate a leggere il libro di C. Baker!

( Non è il jazzista...)