Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
Memorie di Daniele: pagine da assaggiare.
Omaggio alla gestione della Categoria in Esselunga. Lungo i lineari dei vini ho trovato un bel libro di Daniele Cernilli da riporre subito nella nostra libreria. Un must per essere pronti alla serie di eventi - degustazioni in programma!
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Autore |
Titolo |
Editore |
Pag |
Costo |
Genere |
| Daniele Cernilli |
Memorie di un assaggiatore di vini. |
Einaudi |
189 | € 12,0 | Manuale |
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Sintesi |
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Giudizio |
| L'anima della Guida dei Vini del GR si confessa. Esperienze autobiografiche e storia dell'enologia si intrecciano: un filo rosso che lega il Manifesto al Romanèe-Conti. Molto pratica e di grande chiarezza l'appendice su come si assaggia un vino. | Perfetto per chi diffida dei voli pindarici alla Luca Maroni. Parole semplici e grande competenza. Commenti ai vini senza tecnicismi: strenna ideale per incuriosire l'amico astemio. Vuoi mai? |
I soci Albusilan si segnalano sempre.
Al Cioccoshow di Bologna un paio dei nostri si è distino tra i pochi che sono riusciti ad affrontare tutti i 40 cioccolati in degustazione completando anche la relativa scheda. Che tempra! Che preparazione tecnica! Gilberto ha rinnovato i complimenti. Se poi gli eroici cioccoinomani volessero uscire dall’anonimato e darci un parere sull’esperienza, siamo pronti ad ammirarli…organizzando un attestato di merito per la prossima serata a Correggio.
Per approfondire le conoscenze e scoprire i mille volti del cioccolato ( le etnie vanno dal bianco al negro passando per il meticcio), segnaliamo l’ attesa novità in libreria di Gigi Padovani “ Conoscere il cioccolato”, edito da Ponte alle Grazie. Già sfogliando a vista il libro si sente la sostanza aromatica contenuta nelle pagine: storia, geografia, letteratura, tecniche, produttori.
Perché una barretta di fondente ( ma anche al latte!) può parlare come un calice di un grande rosso d’annata.
Per restare in territorio Reggiano, segnaliamo dal 24 al 26 Novembre le vie del cioccolato a Scandiano ( fate click per il programma).
Tra i vari espositori presenti, cercate TRINCI con la straordinaria serie Le Impressioni. La barretta al 90% di cioccolato non concato, selvaggia e avvolgente, o il fondente con nibs ( una gioia sotto i denti) sono due gioielli da addentare con cura.
24 Novembre: serata garfagnina e oltre.
Il Gourmat Club Albusilan
ha il piacere di proporre una grande iniziativa gastronomica e culturale in collaborazione con Slow Food Garfagnana
Venerdì 24 Novembre h 21,30
Presso Villa Ascari in Carpi Via S. Giacomo
ANDREA BERTUCCI e la sua illustre brigata
Ci presenteranno un sublime copione della gastronomia garfagnina.
La cerimonia del gusto sarà allietata dalla presenza di attori, musici e nani di corte. Non mancate di partecipare alla grande festa d’autunno !!!
Le prenotazioni dovranno pervenire assolutamente e tassativamente (per ragioni organizzative) entro il gg. 15/11 pv e dovranno essere accompagnate dal versamento di una caparra dell’importo di 30 € (mediante versamento sul c/c 0051-01059589 c/o BPER dipendenza di Correggio intestato al GourmetClubAlbusilan oppure mediante versamento diretto presso la segreteria del Club). La quota individuale di partecipazione prevista ammonta approssimativamente a 50/60 €. I posti disponibili sono 100 con precedenza riservata ai soci del club che usufruiranno dello sconto 5% riservato ai soci.
Raccomandiamo la massima tempestività per le prenotazioni stante il prevedibile esaurimento a breve dei posti disponibili.
La Voce
Avviso ai naviganti: 7 Nov. Cioccopasticci
Per quanti non ancora isciritti alla news-letter del Comune di Correggio, Albusilan segnala un evento imperdibile:
IL CIOCCOLATO DEL PASTICCIERE
Serata degustativa. Martedì 7 novembre, a Correggio, Palazzo dei Principi, con inizio alle 21, l'Associazione Pasticcieri "Città del Tricolore" di Reggio Emilia promuove, nell'ambito dell'evento "Dolci da RE", una serata degustativa dal titolo "Il cioccolato del Pasticciere". Gli ospiti saranno condotti in questo viaggio nel mondo del cioccolato dai pasticcieri dell'associazione che, in collaborazione con Slow Food, metteranno in risalto le qualità degustative, nutrizionali e "poetiche" di questo alimento con speciali assaggi di prodotti e presentazione degli stessi.
Info>>Per informazioni e prenotazioni, Giovanna Bertani (AsCom) tel. 0522.454666.
Affrettatevi!
