Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
Supertuscans: Il giorno dopo.
Bevuta memorabile.
Come quella al rifugio Battisti, quando uno dei presenti zitto zitto ha tirato fuori dallo zaino una bottiglia di Masseto per goderselo in solitudine. Alla vista della bottiglia abbiamo sgranato gli occhi e con prontezza abbiamo chiesto: “possiamo fare compagnia?” Usciti dal rifugio, più tardi, con le luci spente, nel blu della notte la via lattea splendeva indisturbata dalle luci degli uomini.
I venti esploratori della serata del 26 si sono addentrati curiosi nei bicchieri sapientemente scelti dalla Voce e dopo l’iniziale titubanza mista a timore reverenziale hanno slegato gli ormeggi verso nuovi orizzonti di emozioni enoiche.
Dopo la degustazione, la ciurma si è spaccata in due: Sassicaia o Ornellaia? Quale preferire? Difficile dirlo. Molto meglio continuare a goderseli entrambi.
Dal confronto sono emersi chiaramente gli AIA fuoriclasse, buon inseguitore il Fontalloro , ma con una stoffa molto più leggera.
Lasciamo le foto di rito e la scheda delle degustazioni.
Altri lidi attendono i nostri adepti.
Appena le nebbie di questa mattina postdegustazione si alzano, ne daremo notizia.
Se siete curiosi di conoscere la vera storia del Padre di tutti i Supertuscans, il Sassicaia, provate con questo link.
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| 26-feb-07 | Bottiglie in degustazione: | ||
| Nome | Cantina | anno | Gr |
| Redigaffi | Az. Tua Rita | 2004 | |
| Commento | Naso di prugna, mora, tabacco. In bocca è giovane, in evoluzione. Promette bene. | ||
| Paleo | Az. Agr. Le Macchiole | 1999 | 13,0 |
| Commento | Colore rubino cupo, naso intenso di marasca, legno ( predominante), in bocca mandorla , liquirizia, tannini in evidenza, segue una acidità verde. Non molto equilibrato. | ||
| Monteregio | Az. Poggio Val Pazza | 1999 | 13,5 |
| Commento | Naso di gomma bruciata, qualcuno dice pneumatico PIRELLI ( bum !). In bocca ha corpo ma le sensazioni di tostatura predominano sul frutto. Il meno apprezzato. | ||
| Fontalloro | Fattoria di Felsina | 1999 | 13,5 |
| Commento | Naso delicato, floreale, poi segue una leggera confettura. Bocca elegante, con frutta polposa, poco tannico, buona persistenza. Ottimo rapporto Qualità/Prezzo ( €27). | ||
| Solaia | Antinori | 1999 | 13,5 |
| Commento | Rubino impenetrabile, bouquet complesso, frutti rossi, legno, spezie. In bocca è largo, con tannini evidenti ma smussati. Equilibrato. Merita il terzo posto tra i SUPER. | ||
| Sassicaia | Tenute San Guido | 1998 | 13,0 |
| Commento | Rubino con unghia granata. Naso finissimo e spettacolare: confettura di ciliegie, prugna secca, leggera vaniglia, balsamico, macchia mediterranea. In bocca è amplissimo, con note di confettura, poi minerale/salmastro, una impressionante ampiezza di dimensioni e sfumature. Tannini piacevolmente ruvidi senza spigoli. Lunghissimo ed armonico. Il numero 1 tra i SUPER. Indimenticabile. Per poki... | ||
| Ornellaia | Tenute dell' Ornellaia | 1999 | 14,5 |
| Commento | Rubino intenso, impenetrabile. Naso dapprima molto chiuso, in bocca esplode ampio con un ventaglio di frutta, balsamico, cioccolato, crem-caramel, seguono tannini morbidi e potenti. Lunghissimo. Da riprendere più volte per cogliere l'evoluzione del naso e in bocca. | ||
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