Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
La cena dei Liffi
“ Ho elaborato un menù per la vostra serata e questa volta ho puntato sulla cucina marinara nostrana tradizionale, a parte le vongole cinesi.
Ci tengo a farvi assaggiare la nostra cucina anche senza gli "effetti speciali". Mi sembrate gente che non ha bisogno di essere ipnotizzata dalle cose insolite e dai colori per capire quando le cose sono buone, per cui conto di stupirvi con i piatti più tradizionali, fatti però come si deve.”
Con queste parole l’istrionico Pietro Scapinelli della congrega dei Liffi stuzzica gli amici di Albusilan.
Comiciamo a svelare il sipario sulla serata del 10 Novembre…
Per informazioni volanti tel: 0522 631260 – 692520.
Parola d’ordine: Albusilan!
Menu cena dei Liffi
Coppa frizzante con fritto di pesci puttanini
Carpaccio di tonno rosso con pomodori e olive
Insalata di mare tradizionale
Polpo in salsa algherese
Vongole stufate allo zenzero
Quadrettoni neri con seppie e piselli
Orata al cartoccio con salsa di capperi
Gelato di crema, nocciola e cioccolato con salsa d’arancia
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