Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
Bollicine.
B
Bolle
Bulle
Bollicine
Pronunciando la lettera B la bocca protende le labbra come per un bacio e finisce in un allegro scoppiettìo.
Volete godere della vista di migliaia di bollicine nella vostra flute?
Asciugatela con un panno.
Perché?
Leggete l’agile libretto Bollicine di Gèrard Liger-Belair.
Fontanelle e coroncine non sono una prerogativa unica dello Champagne, i brindisi di Fine Anno conoscono cin-cin frizzanti di alto livello anche con Spumante Classico o Franciacorta. Apriamo il 2006 con due gioielli dell’enologia italiana: Spumante Trentino Altemasi Graal Riserva e Franciacorta Cabochon Monterossa.
Il primo è subito imponente con note di frutta secca, il secondo si allarga con un bouquet più complesso e lungo di rara armonia. Uno spettacolo di bollicine fini e scoppiettanti.
Prosit!
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Autore |
Titolo |
Editore |
Pag |
Costo |
Genere |
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Gérard Liger-Belair |
Bollicine |
Einaudi |
117 |
€ 9,0 |
Saggistica |
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Sintesi |
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Giudizio |
| Un Fisico appassionato di Champagne racconta la bellezza nascosta dentro le bollicine. Approccio scientifico, macrofotografia e diagrammi per raccontare quanto c'è in comune tra la spuma del mare ed una coppa di Champagne. | Scoppiettante libretto che si beve in un sorso. Lo Champagne non è in frigo?…proviamo col Lambrusco? |
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