Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
Serata conclusiva corso Fisar
Che cos'è il "Batonnage"?
Forse quando un vino picchia in testa?
E il governo toscano fa tirare moccoli?
Il test d'esame per Primo Livello è ormai alle spalle, ma le 30 domande hanno duramente impegnato i corsisti.
Delle degustazioni della serata riportiamo la scheda per i due vini "didattici": il confronto è limpido come un calice di Sauvignon.
Prositi!
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Nome del vino: |
Sauvignon |
Anno: |
2004 |
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Vitigno: |
Sauvignon |
Gradi: |
12,5 |
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Cantina: |
Plozner - Grave del Friuli |
Prezzo: |
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Giudizio |
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| Paglierino scarico, forte impatto olfattivo iniziale con nota tipica ( pipì di gatto!)- erbaceo - foglia di pomodoro. In bocca spiccata acidità e alcool. Debole struttura. Poco equilibrato. | |||
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Nome del vino: |
Winkl |
Anno: |
2004 |
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Vitigno: |
Sauvignon |
Gradi: |
13,5 |
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Cantina: |
Terlano - Alto Adige |
Prezzo: |
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Giudizio |
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| Paglierino scarico, profumi meno intensi ma più eleganti, floreali ( sambuco) e varietali dolci. Rotondo in bocca, discreto equilibrio. Finale più lungo del primo. | |||
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