Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
Il primo corso di Gelatieria: tutte creme!
Il GOURMET CLUBALBUSILAN
Organizza
per il gg. 19/5 p.v. h 21
a Villa Rovere in Correggio Via S. Martino n.3
I° Master del gelato
Condotto dal mastro gelatiere
Luca Davolio
Il giovane emergente gelatiere in occasione della prima lezione (quella dedicata alle creme di gelato) esporrà in una prima parte teorica i rudimenti dell’arte del gelato per passare poi ad una seconda parte pratica di preparazione e degustazione di alcune specialità (il programma prevede anche la realizzazione di un gelato all’aceto balsamico con abbinamento e degustazione di fragole con il gelato, nonchè l’immancabile esperienza dell’abbinamento enoico). Una seconda lezione (in altro venerdì da destinarsi) sarà dedicata ai sorbetti (gelati alla frutta ecc.).
La quota di partecipazione per questa prima lezione sarà di 15/20 €. Al termine del Master sarà rilasciato un attestato di partecipazione sottoscritto anche dal mastro gelatiere (utile credito formativo per chi vuole ”mollare tutto” e cambiare vita…………. ) .
Il corso è riservato ad un numero massimo di 30 partecipanti e le iscrizioni dovranno pervenire a questa segreteria entro mercoledì 17/5 h 14.
La Voce
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