Albusilan

L' amico Giordano lancia una domanda che merita qualche considerazione prevacanziera.

Sebbene gli Inglesi in fatto di bere siano sempre degli opinion leaders anticipando mode e gusti ( due esempi: il vino Porto è una loro invenzione, così come - udite udite - il  successo dello Champagne Brut  fu decretato dalla borghesia londinese dei primi ottocento), questa volta si fanno belli con una scoperta che in Italia sa di ....acqua calda!

Giusto ieri sera mi hanno servito - come d'abitudine dalle nostre parti - una bottiglia di Lambrusco Pradibosso fresca di frigo. Per i rossi più corposi già Rappo ci aveva narrato di cene accompagnate dallo stesso vino servito a temperature diverse per allinearlo alle  diverse portate.

Per chi vuole approfondire segnalo due link interessanti sulle modalità di servizio e sull'argomento.

Sto facendo le valigie per le vancanze in Trentino...mi hai dato lo spunto per aggiungere alla mia cassetta di vini anche un Turriga da gustare col Presidente!

Saluti e buone vancanze a tutti.